Pensez à ce que vous préparez en termes qualitatifs:
- Associez les saveurs, les odeurs, les consistances et les couleurs.
- Variez le mode de cuisson, la présentation du produit. C’est bon de saliver d’avance.
- Ne pas faire d’excès même de ce que l’on aime mais manger à sa faim.
- Respectez le rythme des saisons, le cycle de maturation, la qualité des produits.
- Plus un aliment est frais et de bonne qualité, plus il contient de principes nutritifs, de sève.
Rythme régulier et circonstances reposantes pour le repas
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